ベーコンとお野菜の旨みたっぷりスープ

ベーコンとお野菜、お塩だけで旨みたっぷりスープが出来ます。

＜材料＞

ハム工房古都のベーコン

お好きなお野菜　玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、セロリ、きのこなどなど。。

＜作り方＞

1.ベーコンブロックまたはスライスを適当な大きさにカットして鍋で油をひかずに炒める。

2.脂が出てきたら、カットした野菜を炒める。

3．野菜がしんなりしたら、お水またはお湯を野菜の倍量ほど注ぎ入れる。

4．沸騰したら火を弱めて、灰汁があれば取り、お野菜などに火が通るまで煮込む。

5．塩、コショウなどを追加して味を調える。