食べる人のこと、環境のこと、未来のこと
考えておられる生産者さんが作って下さっているものをいただきます
そんなことを考えて作って下さっている生産者さんの食べ物をいただきたいと思っています。
食いしん坊の私は、農薬を使わずに育てた祖父のお野菜を食べて育ちました。
しかし、子供の頃は、その野菜が虫だらけで、有難みも美味しさも全く分からず、お弁当のホウレン草のお浸しの中には青虫が…！！
当時の私は、野菜は、食べたくないものNo. 1！でした。
そんな私は元々、アトピーや花粉症、アレルギー性鼻炎など色んなアレルギーを持ち、見かけと違って割と繊細な大人になってから、「体質を変えたい！」と様々な食事法を試します。
生産者紹介
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京漬物、糠漬け、たくあんなどなどを生産
井上 昌則さん（井上漬物店5代目）
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いちご、オクラ、大根、人参、洛芋などなどを生産
上村 慎二さん（かみむら農園 かわいい農家はオーガニック野菜農家です）
「甘い」を、どのお野菜を食べても思わず発してしまう、そんなお野菜作りをされている
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日本の伝統的な在来種などを生産
梅原 弘行さん （ウメちゃんファーム）
京都や奈良で自然栽培（農薬不使用無施肥）のお野菜を作っておられます。
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なすなどを生産
杉山 順樹さん （ファミリーファーマー）
今から約20年ほど前、お子さんの誕生を機に「食」への関心をもち、 食や環境に関す
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